accióntrabajo
red profesional | bolsa de trabajo | Costa Rica

jefe de cocina

Alajuela
Alajuela
experiencia
2 años
alimentos
indefinido
jornada completa
salario
1200 USD mes
publicado
hace más de 60 días

 Velar por que los alimentos sean de primera calidad y tal como dice la receta
 Entrenar al personal
 Sugiere productos y platillos
 Personaliza productos para clientes VIP
 Confecciona las recetas, las revisa en conjunto con el Administrador de Pirates cuando se encuentren inconsistencias.
 Estandarización de recetas.
 Generar un ambiente agradable de trabajo.
 Control cruzado de los costos y ganancias de la cocina.
 Higiene y manipulación de los alimentos.
 Administración del inventario en tránsito en coordinación con Bodega y Gerencia de A & B.
 Otras funciones afines puesto.

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