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cocineros a / para hotel en guanacaste últimas plazas

Guanacaste, Costa Rica
Guanacaste
experiencia
4 años
hotel-rest.
indefinido
jornada completa
salario
700000 USD mes
publicado
14 Febrero 2017
Urge contratar COCINERO TIPO A / Guanacaste

Salario: De �450.000,00 a �700.000,00 + HORAS EXTRAS + otros beneficios.
Favor poner en Asunto: PUESTO AL QUE APLICAN

Reconocido Hotel de la zona de Guanacaste requiere personal de cocina con experiencia de ala menos de 3 a 5 años en cocinas de alto volumen.

Descripción de funciones:
Debe cocinar platillos de dificultad media y alta según su área de desempeño siempre con la supervisión de su superior acorde a los estándares de calidad y hospitalidad establecidos por el Hotel, y en conjunto con los estándares y procedimientos del a organización.
1. Responsable de la línea de cocina en ausencia del supervisor de cocina
2. Siguiendo y respetando las recetas del menú standard
3. Asegura la debida producción de Mire place
4. Conocimientos de los estándares HACEP

Formación académica
Cocinero profesional
Graduado del INA preferiblemente con titulo de cocinero A
Universidad
Cursos de manipulación de alimentos
Experiencia en manejo de mesa fría y caliente
Técnicos culinarios
Experiencia en cocinas de alto volumen y Banquetes 300 a 500 personas
Acostumbrado a laborar bajo presión
Actitud de servicio

Facilidades.
Transporte Nicoya, Santa Cruz, Liberia,
Alimentación
Medico de empresa
Capacitaciones constantes
Uniforme.
Experiencia: 3 a 5 años
Sexo: Indistinto
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