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Jefe de cocina



 Velar por que los alimentos sean de primera calidad y tal como dice la receta
 Entrenar al personal
 Sugiere productos y platillos
 Personaliza productos para clientes VIP
 Confecciona las recetas, las revisa en conjunto con el Administrador de Pirates cuando se encuentren inconsistencias.
 Estandarización de recetas.
 Generar un ambiente agradable de trabajo.
 Control cruzado de los costos y ganancias de la cocina.
 Higiene y manipulación de los alimentos.
 Administración del inventario en tránsito en coordinación con Bodega y Gerencia de A & B.
 Otras funciones afines puesto.

Empresa: Fiesta Casino
Localidad: Alajuela (Alajuela)
Sector: Alimentos
Profesiones relacionadas: Jefe de cocina,Chief
Tipo de contrato: Indefinido, Jornada Completa
Experiencia mínima: 2 años
Fecha de publicación: 04-01-2017
Salario: 1200 / Mes

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